Amarillo
Används typisk i Ale och IPA. Karaktär: Känd för sin beska.
Alfasyra: 8,8 %
Möjliga ersättningar: Cascade, Centennial
Bramlings Cross
Används typisk i ESB, bitter, Pale ale. Karaktär: Mild med fruktig vinbärskaraktär.
Alfasyra: 5-7 %
Möjliga ersättningar: Willamette
Cascade
Används typisk i Pale ale, IPA, porter och barleywine. Karaktär: Behaglig blommighet åt pelargoniahållet, kryddig och citruskaraktär. Kan ha en grapefruktsmak.
Alfasyra: 6,9 %
Möjliga ersättningar: Amarillo, Centennia
Centennial
Används typisk i alla Ale typer, även veteöl. Karaktär: Medelfyllig med blommig och citruston. Kan ana tuggummiarome.
Alfasyra: 11 %
Möjliga ersättningar: Cascade, Columbus
Chinok
Används typiskt i Pale ale, barley wine, winter ale, porter och stout. Utmärkt som bittergiva i modern lageröl. Arom av grapefrukt, citrus och tall.
Alfasyra 11,7 %
Citra
Används typiskt till IPA men kan vara ett spännande tillskott till vilken öl som helst där du vill få fram humlens smak och arom. Arom av citrus och tropiska frukter.
Columbus Tomahawk
Används typisk i IPA, pale ale och stout. Karaktär behaglig med en viss stickighet i aromen.
Alfasyra: 13-18 %
Möjliga ersättningar: Nugget,Target, Simcoe
East Kent Goldings
Används typiskt i Pale Ale, Extra Special English Ale, English Dark Ale, English Light Ale, Belgian Ale, Christmas Ale, ESB, Bitter. Arom av lavendel, honung, timjan, kryddig och jordig.
Alfasyra 5-7%
Möjliga ersättningar: Golding
Goldings
Används typisk i Pale ale, ESB, alla engelska öl. Karaktär: Mild, mycket behaglig och mjuk humle.
Alfasyra 6,4 %
Möjliga ersättningar:
East Kent Golding, Progress
Hallertau Hersbrucker
Används typiskt till alla typer av tysk öl som lager, pilsner, veteöl och weizenbock.
Arom: Mild, örtig, blommig med fruktiga övertoner. Halvstark.
Alfasyra 2-5%
Möjliga ersättningar: Mittelfruh, Strisselspalt
Magnum
Används typisk i flesta öltyper, lager, pilsner, stout. Karaktär: Känd för sin höga beska och kvalitet.
Alfasyra 8,9 %
Möjliga ersättningar
Pilgrim, Target
Mosaic
Används typiskt i: Amerikansk / Modern ale men passar även utmärkt i såväl ljusa som mörka moderna lageröl och stout. Arom: Blodapelsin, mango, citrus, tropisk frukt, stenfrukter och granskott.
Ursprungsland USA, Alfasyra 11,7%
Northern Brewer Hallertau
Används typisk i ESB, bitter, engelska pale ale, porter. Karakrär: Stark doftande humle med en grovt tillyxad smak och arom. Northern Brewer har en unik mintliknande vintergröna karaktär.
Alfasyra 8,7 %
Möjliga ersättningar: Challenger, Northdown.
Pacific Jade
Humle med en mjuk beska tillsammans med en utomordentlig aromatisk profil. Karaktären beskrivs i termer av färsk citrus och krossad svartpeppar.
Afasyra 12- 13 %
Saaz
Används typisk i pilsner, lager och wheat. Karaktär milda, behagliga ädelhumletoner. Jordig, kryddig med örtkaraktär.
Alfasyra 2-5 %
Möjliga ersättningar: Czech Saaz, Polish Lublin.
Simcoe
Används typiskt i: All modern ale och lager där humlens fruktighet skall spela en framträdande roll.
Arom: Blodapelsin, passionsfrukt, tallbarr.
Alfasyra 12,4%
Summit
Bitterhumle med hög alfasyra. Används typiskt i stout, IPA. Tydlig smak av citrus med inslag av grapefrukt och apelsin. Arom av pappar, rökelse, anis och grapefrukt.