Öljäst Empire Ale M15 är en jäst för övre jäsning av öl som ger exceptionell djup och fyllighet, med smakegenskaper av mörk frukt. En ale jäst som lämpar sig för en mängd olika fylliga ales. Passar utmärkt för öl som Scottish Heavy Ales, American Amber Ales, Sweet Stouts m.m.
Eftersom det är en toppjäst så rekommenderas en jäsningstemperatur på ca 18-22°C för att få fram aromen på bästa sätt.
Förjäsbarhet: 70 - 75%
Alkoholtolerans: 8%
Flockning: 4/5
Jästemperatur: 18-22 ° C
Här hittar du mer information om Mangrove Jack´s jäster:
https://shop.humle.se/shop/11011/files/Mangrove-Jacks-Craft-Series-Yeasts-V5.pdf