Öljäst Belgian Wit M21 är en klassisk toppjäst från belgisk jäststam med fin balans mellan fruktiga estrar och varm fenolisk krydda. Perfekt för belgiska Witbier, Grand Cru, kryddiga ales och andra specialöl. Arom av lätt kryddighet med en hint av bubbelgum.
Förjäsbarhet: 70 - 75 %
Alkoholtolerans: 9 %
Flockning: 2/5
Jästemperatur: 18 - 25 °C (64 - 77 °F)
Torrvikt: 10g
Dosering: 1 paket för upp till 20 liter öl. För starkare öl >6% rekommenderas 2 paket.
Här hittar du mer information om Mangrove Jack´s jäster:
https://shop.humle.se/shop/11011/files/Mangrove-Jacks-Craft-Series-Yeasts-V5.pdf