Öljäst Bavarian Wheat M20 är en jäst för övre jäsning av veteöl samt belgisk wit. En idealisk jäst för öl som traditionellt serveras grumlig. Denna jäst skapar öl med en låg till mycket torr nivå av sötma, medium kropp med en silkeslen munkänsla och kryddig arom. Du kan även få fram en hint av banan och klöver av fenolisk karaktär.
Förjäsbarhet: 75 - 80 %
Alkoholtolerans: 7,5 %
Flockning: 2/5
Jästemperatur: 18 - 30 °C (64 - 86 °F)
Här hittar du mer information om Mangrove Jack´s jäster:
https://shop.humle.se/shop/11011/files/Mangrove-Jacks-Craft-Series-Yeasts-V5.pdf